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　　廚房多功能絞肉機(jī)是一種肉類加工設(shè)備，可直接將肉塊進(jìn)行絞切，制成不同規(guī)格的肉粒，不破壞肌肉纖維組織，肉料溫升小，有利于產(chǎn)品保存，延長(zhǎng)貨架期。該設(shè)備不會(huì)破壞肌肉纖維結(jié)構(gòu)，可以減少肉的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)的損失，可以慢慢地把肉磨碎。
 

　　機(jī)器采用不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)做工精細(xì)，用料厚實(shí)。由加速電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)，動(dòng)力強(qiáng)勁，絞肉速度快。該機(jī)的特點(diǎn)是采用“三網(wǎng)兩刀”的方式，絞肉更細(xì)膩，可以在半冷凍狀態(tài)下絞碎冷凍牛肉丸，是肉類生產(chǎn)行業(yè)中通用性強(qiáng)、應(yīng)用范圍廣的肉類加工設(shè)備之一。設(shè)備的螺桿將料箱中的生肉推向預(yù)切刀，孔板和絞刀旋轉(zhuǎn)擠壓產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，將生肉切割成顆粒狀，保證肉餡的均勻性?？装宓牟煌M合可以獲得所需的不同顆粒的肉餡。
 

　　廚房多功能絞肉機(jī)主要部件采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，具有良好的耐腐蝕性能。表面經(jīng)過(guò)特殊處理，易于清潔，美觀耐用。是肉類加工的理想設(shè)備。機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)，操作方便，易于清潔和維護(hù)。料斗箱內(nèi)的生肉被螺桿推到預(yù)切板上，通過(guò)螺桿的轉(zhuǎn)動(dòng)和擠壓，孔板和刀具相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而將生肉切成顆粒狀，保證肉餡的均勻性。可選擇不同尺寸的孔板，通過(guò)孔板的不同組合，實(shí)現(xiàn)不同要求的肉餡。
 

　　廚房多功能絞肉機(jī)使用注意事項(xiàng)：
 

　　1、適用于原料溫度在-18℃以上的冷凍肉或冰鮮肉。
 

　　2、進(jìn)出肉絞龍總成均可拆卸清洗。
 

　　3、清洗后，確保各絞龍總成間隙處無(wú)肉屑?xì)埩?，避免交叉污染?br /> 

　　4、不要拆除任何安全保護(hù)裝置。