全面介紹一下全自動鋸骨機(jī)具有哪些作用
更新時(shí)間：2021-12-24 點(diǎn)擊次數(shù)：823次
全自動鋸骨機(jī)是基于歐盟新版的鋸骨機(jī)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)完成的，設(shè)計(jì)達(dá)到了歐盟對該類產(chǎn)品的要求，是國內(nèi)的食品鋸骨機(jī)，丹牛公司提供全系列鋸骨機(jī)。
為更好地貼合市場需求，丹牛在原大型落地式鋸骨機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了拓展，下面對全自動鋸骨機(jī)進(jìn)行全面的介紹：
1.本文提到的落地式大型系列鋸骨機(jī)是指通過寬度400ｍｍ、通過高度440ｍｍ的鋸骨機(jī)系列產(chǎn)品。
包括易清潔上揚(yáng)臺面鋸骨機(jī)和滑移臺面的落地式機(jī)器。
2.本系列鋸骨機(jī)的功率、電壓、頻率有
| 序號 | 功率 | 電壓 | 頻率 |
| 1 | 2.2kw | 單相220V | 50/60Hz |
| 2 | 2.2kw | 三相220V | 50Hz |
| 3 | 2.2kw | 三相380V | 50/60Hz |
| 4 | 2.55kw | 三相440V | 60Hz |
3.雙安組合，有歐盟公告機(jī)構(gòu)頒發(fā)的ＣＥ認(rèn)證
雙安模式指的是機(jī)器安全和食品安全。
機(jī)器安全指的是機(jī)器使用中的安全，包括機(jī)械和電氣兩個(gè)部分，比如:
1、帶有鋸條防護(hù)；本機(jī)帶有鋸條滑道保護(hù),可以根據(jù)食材的高度來調(diào)整鋸條的高度(保護(hù)滑道下端與工作臺面之間的距離).
2、帶有快速剎車系統(tǒng)（鋸條可以在２秒內(nèi)停止運(yùn)動）；
3、操作按鈕等控制部分均為安全的低壓直流電源；
4、運(yùn)轉(zhuǎn)中的鋸條；在打開柜門時(shí)鋸條立即停止，并且在柜門打開的狀態(tài)下，按啟動按鈕無法啟動電動機(jī)等等
食品安全指的是使用機(jī)器的過程對食品衛(wèi)生不存在危害健康的隱患。
比如:
1、使用食品級的不銹鋼材料做機(jī)殼和輪盤，而不是鋁質(zhì)材料，更不是用鐵質(zhì)材料表面噴塑/噴漆；
2、使用食品級的鋸條切割食材；
3、機(jī)器采用圓角設(shè)計(jì),制作為焊接工藝，無處可殘存肉末和血水，避免了細(xì)菌的滋生；
4、可用高壓水槍清潔等等。
4.多種快速剎車方式,應(yīng)用于不同配置，確保機(jī)器安全
目前大型鋸骨機(jī)的不同配置已經(jīng)應(yīng)用了多種快速剎車方式，不僅可以使用丹牛的技術(shù)"無損靜態(tài)剎車系統(tǒng)",而且也可以使用變頻控制剎車方式,不管應(yīng)用哪種方式,都確保了快速停機(jī),都確保了開門即停,在柜門處在打開的狀態(tài)下,無法啟動電機(jī)的安全保護(hù).
5.鋸條保護(hù)滑道具備保護(hù)防砸防傷手功能.
鋸條保護(hù)滑道除了能夠很好地對鋸條進(jìn)行包圍,防止傷手外,還具有防砸手功能,并且鋸條保護(hù)滑道可以降到zui低,離臺面只有幾毫米,這樣擦拭臺面時(shí),鋸條也不會傷手.
6.所有機(jī)器都采用了自動張緊裝置
確保鋸條截面拉力始終處于佳張緊力之下，提高了鋸條的使用壽命.
7.采用進(jìn)口鋸條，
整體設(shè)計(jì)時(shí)，校核計(jì)算后，確定此大型鋸骨機(jī)系列選用0.50ｍｍ厚度的鋸條，能夠達(dá)到鋸條的長使用壽命，同時(shí)還能使鋸縫比較小，減小碎末，提高成品質(zhì)量。這一點(diǎn)對切割短尺寸而且比較貴的食材特別重要，能顯著提高成品率和增加效益
8.機(jī)器整體設(shè)計(jì)時(shí)考慮到了堅(jiān)固和穩(wěn)定
整機(jī)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度高，零件選用和加工精度要求也高。比如輪盤，丹牛采用了含氮的不銹鋼輪盤，強(qiáng)度高、耐磨性能好、不變形。零件的精度要求如下:直徑誤差為0.05ｍｍ，跳動為0.0３ｍｍ，同時(shí)動平衡在1450rpm時(shí)僅為1~2g,足見此鋸骨機(jī)的精良.
9.本系列鋸骨機(jī)還采用了有丹牛的耐磨導(dǎo)向塊
耐磨導(dǎo)向塊與鋸條一面僅0.25mm,精度高,有利于減少鋸條抖動,減少鋸條的疲勞,延長鋸條使用時(shí)間,同時(shí)抖動小,則鋸縫小,碎末少.
10.上揚(yáng)臺面和滑動臺面兩種機(jī)型都有
喜歡哪種操作方式就選擇哪種機(jī)器.
上揚(yáng)臺面能夠讓清潔衛(wèi)生更容易一些,適用于大多數(shù)分割食材的需要.
滑移臺面除了同樣可以滿足易于清潔的要求外,對要求分割分份更準(zhǔn)一些或者更省力一些時(shí),則可以選擇這種機(jī)型.
11.人機(jī)工程學(xué)臺面和左側(cè)位大臺面并行
以適應(yīng)切割不同食材的需求.
BG107/BG108符合人機(jī)工程學(xué)設(shè)計(jì),滿足大多數(shù)在正面站立工作時(shí)的需求.
BG107C/BG108C能夠較好地適用于左側(cè)位站立工作的需求,同時(shí)也可以適用于更大一些的食材.
根據(jù)需要選擇不同尺寸的臺面
12.兩種型號均帶有分份微調(diào)裝置,同時(shí)也配有頂桿,讓分份更穩(wěn)定和堅(jiān)固.
13.鋸骨機(jī)配置了多種安全輔助工具,當(dāng)不需要使用輔助工具時(shí),可以方便地收納于機(jī)器的右側(cè),不僅工作方便,而且擺放整齊不會丟失.
