零下18度凍肉顆粒機具有良好的性價比體現(xiàn)在哪些方面
更新時間：2019-08-14 點擊次數(shù)：1245次
零下18度凍肉顆粒機是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑小可達5mm，大為30mm。切割后的肉餡溫度溫升小。
零下18度凍肉顆粒機工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
零下18度凍肉顆粒機具有良好的性價比，主要體現(xiàn)在：
1。不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了廠地占用，省了電費，省了人工。現(xiàn)在廠地和人工都非常貴的。
2。操作簡單，且易于編入整條自動生產(chǎn)線，具備良好的接口。
3。刀具損耗幾乎為零，不必擔(dān)心食品的重金屬侵入，更沒有絞肉機必須更換絞刀和孔板等產(chǎn)生的耗材費用。
4。在超市售賣顆粒肉或做成食品時，不用再被懷疑食材的真假，因為這個機器產(chǎn)出的是真顆粒。
5。低溫加工，無擠壓，無蛋白質(zhì)析出，能更好地實現(xiàn)食品加工的工藝要求。
零下18度凍肉顆粒機的設(shè)備特點：
1、采用不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準,多孔徑篦子可選；
2、刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，使用壽命長；
3、控制面板簡單大方，操作方便；
4、零下18度凍肉顆粒機容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換。
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